[favorite_button]
Время приготовления:
60
Минуты
Пастила из инжира
Автор
Пастила из инжира - это деликатесный сладкий продукт, который приготавливается из натурального инжира. Инжир, который является основным ингредиентом этой пастилы, обладает богатым вкусом, сладостью и ароматом. Пастила из инжира имеет нежную текстуру и бархатистый вкус. Она обладает приятной сладостью, с легкой кислинкой, что делает ее очень освежающей. В зависимости от рецепта и требований к качеству, пастила может быть более мягкой или более твердой. Пастила из инжира может быть использована не только как самостоятельная сладость, но и как добавка к чаю или кофе. Она также может быть использована в выпечке или в качестве ингредиента для приготовления различных сладких блюд. Благодаря своему натуральному составу, пастила из инжира является популярным выбором для тех, кто предпочитает здоровый и низкокалорийный десерт.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Инжир
500
Граммы
Сахар
300
Граммы
Сок лимона
1
Штуки
Крахмал
для обкатки пастилы
50
Граммы
Шаги приготовления
1.
Вначале необходимо очистить инжир. Удалите пленку с каждого плода, нарежьте их на кусочки, чтобы было удобнее в последующем смешивании.
2.
Переложите нарезанный инжир в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Помешивайте, чтобы инжир покрылся сахаром равномерно и начал отдавать сок. Нагрейте содержимое кастрюли на среднем огне, помешивая время от времени. В конечном итоге инжир должен стать мягким.
3.
Приготовьте противень, уложите на него пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки. Переложите подготовленный инжир на противень и разровняйте его слоем толщиной около 1 см. Разгладьте поверхность лопаткой или специальной раскаткой для пасты. Выпекайте при температуре около 100°C в духовке в течение 2-3 часов или, если есть специальный дегидратор, следуйте инструкциям для сушки пастилы. Проверьте готовность пастилы, надрезав небольшой кусочек. Это должно быть мягкое и гибкое пюре, не прилипающее к рукам. Пока пастила еще теплая, посыпьте ее тонким слоем муки или крахмала, чтобы предотвратить ее слипание.
4.
Остудите пастилу и нарежьте ее на полоски или квадратики. Закрутите каждый кусочек в пергаментную бумагу или упакуйте в индивидуальные конверты для хранения.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
Одно сообщение
Оригинально из инжира пастила, спасибо за рецепт