Гоголь-моголь с кофе

Время приготовления:
15
Минуты
Автор
Natali777
Natali777 Все рецепты автора

Излюбленное лакомство, но в оригинальном исполнении — это десерт на основе взбитых сырых яиц с добавлением сахара и кофе. Ранее классический гоголь-моголь считался средством от боли в горле и проблем с голосом, но в наше время его чаще просто употребляют как вкусный десертный напиток. Удивительное сочетание вкусов, которое непременно понравится ценителям кофе!

Ингредиенты

Ингредиент

Примечание

Кол-во

Мера

Яйца
2
Штуки
Сахар
50
Граммы
Кофе
растворимый
5
Граммы
Молоко
50
Миллилитры
Соль
1
Щепотки
Вода
50
Миллилитры
Шаги приготовления
1.

Кофе заварить 50 мл кипятка. Остудить. Яйца заранее из холодильника достать.

2.

Белки отделить от желтков. К последним сахар добавить.

3.

Миксером взбивать желтки, пока они не станут светлыми, а масса в размерах не увеличится.

4.

Белки тоже взбить. Чтобы пена устойчивой была, щепотку соли при взбивания добавить. Кофе и молоко соединить в бокале для подачи. Теперь желтки взбитые вылить. Сверху выложить белковую пену.

5.

К столу десертный напиток подавать с трубочкой.

6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии

Добавить комментарий

Автор Natali777
Все (458)
Back to top button